Kanapka Reuben! 28 sierpnia, 2017 – Posted in: przepisy

Składniki: – chleb żytni (lub ciemny) – pastrami – ser żółty – kapusta kiszona – sos rosyjski Przygotowanie sosu rosyjskiego: – 1 łyżka majonezu – 1 łyżka ketchupu – 1/3 łyżeczki stołowej sosu worcesterhire – Połowa płaskiej łyżeczki chrzanu – 1 szczypiorek – Szczypta pieprzu Przepis Idealne pastrami do serwowania to takie, które właśnie zostało podgotowane na parze nad bardzo gorącą lecz nie wrzącą wodą, w szczelnie przykrytym garnku. Otrzymujemy wtedy ciepłe, kruche, wręcz rozpadające…

Continue reading...

Kanapka Chutney Cebulowe! 7 sierpnia, 2017 – Posted in: przepisy

Składniki: -chleb żytni -pastrami -chutney cebulowe Chutney Cebulowe: – 1 cebula – 1 łyżka wina – 20 g masła – sól, pieprz do smaku – 1 łyżeczka miodu – 1 łyżeczka kremu balsamicznego Przepis: Kroimy cebulę w pióra i dusimy ją na maśle. Dodajemy czerwone wino, miód, sól, pieprz do smaku, a na samym końcu krem balsamiczny. Całość musi zostać zredukowana do momentu, aż konsystencja będzie bardzo gęsta. Dwie kanapki chleba podgrzewamy w tosterze bądź…

Continue reading...

Kanapka Szefa – Kurka! 25 lipca, 2017 – Posted in: przepisy

Składniki: – pastrami – 10 dag świeżych kurek (lub mrożonych) – ricotta – 1 łyżeczka majonezu – 5 dag cebuli – 1 ząbek czosnku – 1 łyżeczka stołowa białego wina – koper Przepis: Kurki wymoczyć w wodzie z solą aby pozbyć się piasku. Posiekać nie za drobno. Następnie, podsmażyć je na maśle z cebulką i czosnkiem, polać winem i poczekać aż ostygnie. Do kurek dodać ricottę, majonez oraz posiekany koperek. Warto doprawić solą i grubo…

Continue reading...

Kanapka Prezesa! 11 lipca, 2017 – Posted in: przepisy

Składniki: – pastrami – jarmuż – orzechy laskowe – 1 łyżkę musztardy francuskiej – 2 łyżki oliwy – szczypta soli – 3 łyżki majonezu – 1 łyżeczkę kurkumy Przygotowanie jarmużu z orzechami laskowymi: Jarmuż parzymy we wrzącej wodzie, a orzechy laskowe rozgniatamy. Do jarmużu wlewamy 2 łyżki oliwy, orzechy laskowe oraz szczyptę soli.Następnie przechodzimy do wykonania sosu, składającego się z majonezu, musztardy francuskiej oraz kurkumy. Całość mieszamy w podanych wyżej proporcjach. Przepis Do naszej kanapki…

Continue reading...

Kanapka Szefa – Rabarbar! 27 czerwca, 2017 – Posted in: przepisy

Składniki: – chutney z rabarbaru – pastrami – chleb żytni – sos wasabi Chutney z rabarbaru: – 100 g rabarbaru – 1 czerwona cebula – 2 łyżki cukru – pół łyżeczki cynamonu – pół łyżeczki imbiru w proszku – 15 ml octu jabłkowego – szczypta pieprzu cayenne Przygotowanie chutney z rabarbaru: Rabarbar przepłukać, osuszyć, podcinać końce i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i posiekać w piórka. Wszystkie składniki umieścić w garnku (najlepiej o nieprzywierającym dnie)…

Continue reading...

Kanapka Classic 17 czerwca, 2017 – Posted in: przepisy

Składniki: – chleb żytni – pastrami – sos musztardowy Przygotowanie sosu musztardowego: – 1 łyżka musztardy delikatesowej – łyżeczka miodu – 0,2 kg obranych jabłek – 0,01 kg białej cebuli Wszystko blendujemy, a potem dodajemy: – 1 małą łyżkę musztardy miodowej – 1 łyżeczkę musztardy francuskiej Przepis: Dwie kanapki chleba smarujemy wcześniej przygotowanym sosem musztardowym. Następnie, nakładamy na chleb naparowane plasterki pastrami i dokładamy drugą kanapkę. Kanapka gotowa! Smacznego 🙂

Continue reading...

Pierogi z pastrami 8 czerwca, 2017 – Posted in: przepisy

Od dawna przyjęło się, że pierogi to typowe danie kuchni staropolskiej, co nie jest to do końca prawdą. Warto zauważyć, że zostały one zapoczątkowane w Chinach. W naszym kraju, wprowadził je biskup Jacek Odrowąż, który zachwycił się ich smakiem podczas pobytu w Kijowie. Wracając do dzisiejszych czasów, należy podkreślić, że ludzie stawiają na szybkie jedzenie, co tym samym prowadzi do wygody i oszczędności ich czasu. My przygotowaliśmy nasz kolejny eksperyment z pastrami , a są…

Continue reading...

Cezar z Pastrami 1 czerwca, 2017 – Posted in: przepisy

Cezar, czyli pochodząca z Włoch sałatka to jedno z najpowszechniejszych i najprostszych w przygotowaniu dań, które popularność zyskało na całym świecie. Jej główne składniki to sałata rzymska, sos, grzanki oraz parmezan. Oprócz podstawowych komponentów dodaje się często kurczaka, anchois a czasem nawet boczek czy jajko. Jako, że dla nas mięso pozostaje nieodłącznym elementem diety nie wyobrażamy sobie sałatki cezar bez takowego akcentu. Uwielbiamy eksperymentować z naszym pastrami i w związku z tym proponujemy zastąpić nim…

Kanapka Reuben! 28 sierpnia, 2017 – Posted in: przepisy

Kanapka Chutney Cebulowe! 7 sierpnia, 2017 – Posted in: przepisy

Kanapka Szefa – Kurka! 25 lipca, 2017 – Posted in: przepisy

Kanapka Prezesa! 11 lipca, 2017 – Posted in: przepisy

Kanapka Szefa – Rabarbar! 27 czerwca, 2017 – Posted in: przepisy

Kanapka Classic 17 czerwca, 2017 – Posted in: przepisy

Pierogi z pastrami 8 czerwca, 2017 – Posted in: przepisy

Cezar z Pastrami 1 czerwca, 2017 – Posted in: przepisy

Formularz kontaktowy